Осінь – період відпочинку та збору не деревних ресурсів лісу, а саме поява перших грибів. Під час експедиції території національного природного парку «Нижньосульський» (урочище Драчки, Мохнач, Старий Мохнач, Старий Калкаїв) працівниками відділу науки Лук’яненко Ю.М. та відділу екологічної освіти Слинько О.А. зафіксовано появу перших осінніх грибів. Хоча і в невеликій кількості, але зустрічаються білий гриб, польські , підосичники, маслюки та інші. Існує багато як їстівних так і неїстівних грибів. Щоб не помилитись їх властивості потрібно добре вивчати. Багато грибів є корисними та поживними, іноді їх називають «лісовим» або «рослинним м'ясом». Гриби багаті білком, вуглеводами - специфічним грибним цукром мікозів і глікогеном. Гриби містять мінеральні речовини: калій, фосфор, сірку, магній, натрій, кальцій, хлор, і вітаміни А (каротин), вітаміни групи В, вітамін С, великі кількості вітаміну D і віта ... Читати Далі »